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酒店預訂火 不少頭三天已“客滿”

全員上陣增加“外援”，“花式服務"提升品質

(資料圖)

□南京日報/紫金山新聞記者李子俊

“假期前三天滿房了，抱歉”“大床房只剩幾間了，有需要請抓緊”……“五一”假期臨近，我市不少酒店已經出現了部分日期、部分房型售罄的情況。

今年“五一”，游客出游需求集中釋放，業內預測將迎近年來“最熱‘五一’假期”。眼下我市酒店行業正厲兵秣馬，保障游客在寧“賓至如歸”。

假期前三天不少酒店已滿房，有的同比翻幾番

“4月29日、4月30日、5月1日，目前房間全滿了。”4月22日晚上8點半，南京山水大酒店營銷前廳部負責人孫葛慧倩，剛剛結束培訓趕回住處，路上還不忘打開手提電腦，核對后臺傳來的最新預訂數據。

“生意和去年相比簡直好太多了，增加了差不多三四倍，超乎我們的預期。”孫葛慧倩說。

“由于假期景區客流較多，建議您避開高峰期出行……”4月23日上午，位于鐘山風景區內的南京泊金花間堂·琵琶山居內，銷售經理莊昌豪正忙著給預訂酒店的客人發短信提醒。“我們一共67間房，假期前三天基本滿了。4月28日、29日，酒店還接了兩場婚宴。”莊昌豪告訴記者，從目前整體預訂量來看，比去年同期增加近兩成，部分日期、房型供不應求。

今年“五一”假期，我市酒店提前迎來預訂高峰，一些地處重點商圈、或是緊鄰景區的酒店一房難求。記者走訪了南京黃埔大酒店、紫金山莊等多家酒店，均被告知4月29日—5月1日的客房出租率超過了九成。去哪兒平臺相關負責人表示，由于此前清明只休一天，導致大家積攢的出游熱情集中在“五一”的5天假期“迸發”，很多人提前一個多月就下手搶訂了“五一”的客房。

招募大學生外援，機器人“上崗”服務

這個“五一”假期，南京旅游職業學院大四學生張雨取消了回家計劃，留在南京兼職給酒店“打短工”。張雨讀的是旅游管理專業，受過專業培訓，之前也有過在酒店幫忙的實習經歷，因此特別搶手。“5天假期排得滿滿當當，每天要干7—8個小時，哪里缺人就頂上，比如用餐高峰期幫著跑堂上菜，中午客人退房了就立馬趕去幫保潔阿姨整理房間。”

“家家生意都好，人手普遍緊張，500元一天都難招到保潔員。”昨天，南京黃埔大酒店副總楊飛正忙著“排兵布陣”，“我們酒店有350間房，預計今年‘五一’假期整體營收將創歷史新高。酒店176名員工全部放棄休息，全力以赴迎接大客流。”他告訴記者，酒店早早制定了應急預案，“高管全部下到基層一線，幫忙做好對客服務保障，包括總經理等在內都被排進了應急名單，用餐高峰期幫著端盤子。”

大廳迎賓、引導客人前臺辦入住，帶客人進房間、送食物……在南京山水大酒店，節前新購置的兩臺機器人已經“上崗”了。“它們不僅能指路、送東西，還能和客人對話，回答一些常見問題，客流高峰期將會是我們得力的小助手。”孫葛慧倩笑著說。莊昌豪也告訴記者，酒店提前“搶囤”了5名兼職人員，都是長期合作的熟手。

提前調度引導客流“錯峰入住”，“花式服務”提升品質

眼下，多家酒店都在摩拳擦掌，做好了充分的迎客準備。

電梯維保、鍋爐測試、壓力容器設備等檢修……昨天，南京黃埔大酒店已經緊鑼密鼓地開啟了“五一”假期前的“安全衛生大檢查”。與此同時，酒店做好明碼標價工作，在前臺、旅游網站預訂平臺上，清楚地標注出了日期、房型、價格說明等。

在南京山水大酒店，空調檢修師傅這兩天跑前跑后，忙得不可開交。“‘五一’期間天氣較熱，我們把所有客房的空調全部提前檢查了一遍，做好維保。”孫葛慧倩說。

為了讓游客住得舒心，多家酒店爭推“花式服務”提升品質。比如南京泊金花間堂·琵琶山居，“五一”假期請來紫金山昆蟲博物館講解員開出“野趣親子課堂”，專業調酒師駐店為年輕游客調制雞尾酒，還為老年游客教學太極八段錦。紫金山莊充分利用周邊好山好水，推出了休閑垂釣、水上高爾夫、帳篷露營、快艇畫舫等一系列文旅融合的游樂活動，保證整體服務質量水平。

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